В процессе приготовления мучных продуктов этап просеивания муки является одним из ключевых. В специальной машине, которая называется мукопросеивателем, мука очищается от различного сора, который неизбежно попадает в неё в процессе производства, упаковки и транспортировки. Шелуха задерживается на просевной сетке, а металлические части или стружка притягиваются специальными магнитами машины. Кроме этого, в процессе просеивания, мука насыщается кислородом, что положительно сказывается на её качестве.
Мукопросеиватели делятся на два класса по принципу работы: вибрационные и центробежные. Вибрационные более компактны и потребляют меньше электроэнергии. Производительность мукопросеивателей зависит от их мощности - чем больше мощность, тем больший возможен объем загрузки. Играет роль и принцип работы. Но вибрационные мукопросеиватели годятся только для обработки сравнительно небольших объемов муки. Например, для вибрационного мукопросеивателя, рассчитанного на 40 л муки, достаточно мощности двигателя до 200 Вт. Такой просиватель может обрабатывать до 500 кг муки в час. Вибрационные мукопросеиватели хороши для кондитерских, пиццерий и пр. производств. Но для крупного производства потребуется центробежный мукопросеиватель. У нас есть модели, которые отлично подходят для небольших ресторанов, в которых подают выпечку, а также пользуются высоким спросом у пиццерий.
Долговечность и надёжность таких приборов обеспечивается качеством их составляющих, потому к ним предъявляются самые высокие требования. Каждая деталь отдельно проходит инспекцию во избежание возможного брака и проверяется на соответствие государственным стандартам качества.
Всю информацию о ценах на мукопросеиватели, а также на способы их приобретения и доставки можно найти в описании товаров нашего каталога.
